マグロといえば、遠洋漁業で凍結された状態のまま運ばれてくるイメージが一般的ですが、日本近海でも漁獲量は多くないものの、天然の生マグロが水揚げされ流通しています。
当店では、舞鶴港周辺で獲れた国産の天然マグロを贅沢に使用し、『華のとろけるふりかけ シャリっ！トロっ！！』としてご提供しています。
この商品は、刺身や寿司としても食べられる新鮮なマグロを約3ミリ角に細かくカットし、そのまま冷凍加工（特許取得済）することで生まれました。マグロ本来の旨味や弾力を保ちながら、口に入れた瞬間はシャリっとした食感、その後舌の上でとろけるような新しい味わいを楽しむことができます。
さらに、保存料は一切使用しておらず、素材そのものの美味しさを大切にしています。